একটি সাধারণ পুরানো পদ্ধতি: একজন মালী বলেছেন কিভাবে বসন্ত পর্যন্ত গাজর তাজা রাখা যায়

মালী সমস্ত শীতকালে গাজর রসালো রাখার জন্য তার গোপনীয়তা শেয়ার করেছেন।

লিঙ্ক কপি করা হয়েছে

লেখক শেয়ার করেছেন এমন পদ্ধতি যা গাজরকে অঙ্কুরিত হওয়া এবং পচন থেকে বাঁচায় / কোলাজ: গ্ল্যাভরেড, ফটো: স্ক্রিনশট youtube.com

আপনি শিখবেন:

বসন্ত পর্যন্ত গাজরকে কীভাবে তাজা এবং রসালো রাখবেন
কোন সহজ পদ্ধতিগুলি নষ্ট হওয়া এবং অঙ্কুরোদগম এড়াতে সাহায্য করবে?

গাজর কাটার মরসুম শেষ হয়ে গেছে, এবং অনেক উদ্যানপালক ভাবছেন কিভাবে এই মূল্যবান মূল ফসলটিকে নতুন বছর পর্যন্ত তাজা, সরস এবং সুস্বাদু রাখা যায়।

শীতের রসুন এটি পছন্দ করে না: একজন মালী শীতের জন্য একটি আদর্শ বাগানের বিছানার রহস্য আবিষ্কার করেছেন

এডিটর-ইন-চিফ আপনাকে জানাবেন যে কীভাবে বাড়িতে গাজর সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়, ব্যয়বহুল প্রযুক্তি ছাড়াই সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য পদ্ধতি ব্যবহার করে।

ভেজা বালি এবং কাঠবাদাম – সতেজতার রহস্য

জনপ্রিয় ইউটিউব চ্যানেল “উপযোগী ইউটিলিটিস” এর লেখক ভেজা বালি বা করাত ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছেন। প্রতি 10 লিটার শুকনো বালিতে সর্বোত্তম বালির আর্দ্রতার পরিমাণ প্রায় 1 লিটার জল। এই আর্দ্রতার ভারসাম্য মূল শাকসবজিকে সতেজ থাকতে সাহায্য করে এবং শুকিয়ে যাওয়া এবং ছাঁচের বিকাশ রোধ করে।

আপনি এতে আগ্রহী হতে পারেন: অনুকূল দিনগুলি: কখন চন্দ্র ক্যালেন্ডার 2025 অনুযায়ী গাজর এবং বিট খনন করতে হবে

গাজর ভাল রাখার জন্য, মালী তাদের পাড়ার সুপারিশ করে যাতে মূল শাকসবজি একে অপরকে স্পর্শ না করে। এটি করার জন্য, অ্যাগ্রোফাইবার দিয়ে আবৃত এবং বালি দিয়ে ছিটিয়ে প্লাস্টিকের বাক্স নেওয়া সুবিধাজনক। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, গাজর

cellars এবং বেসমেন্ট জন্য নরম কাঠের করাত

যদি গাজর একটি স্যাঁতসেঁতে বেসমেন্ট বা ভাণ্ডারে সংরক্ষণ করা হয়, মালী তাদের নরম কাঠের করাত দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয়। এই ধরনের করাত প্রাকৃতিক ফাইটোনসাইড প্রকাশ করে – এমন পদার্থ যা ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচের বিকাশকে বাধা দেয়, যার কারণে গাজরের শেলফ লাইফ উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়। এছাড়াও, পাইনের সুবাস ইঁদুরগুলিকে তাড়া করে, যা প্রায়শই শাকসবজি নষ্ট করে।

ঘরের শর্তগুলিও গুরুত্বপূর্ণ: সর্বোত্তম তাপমাত্রা 0-2 ডিগ্রি সেলসিয়াস, অন্ধকার এবং শীতলতা মূল ফসলের অঙ্কুরোদগম এবং পচন এড়াতে সহায়তা করে। যদি তাপমাত্রা 5-7 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে উঠে যায়, গাজরগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করে এবং যে স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয় সেগুলিকে সাবধানে কেটে ফেলতে হবে যাতে প্রক্রিয়াটি ধীর হয়ে যায় এবং সতেজতা বজায় থাকে।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য টিপস

এই সহজ কিন্তু কার্যকর নিয়মগুলি মেনে চলার মাধ্যমে, উদ্যানপালকরা গাজরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা, সরস এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে পারেন – নতুন মৌসুম পর্যন্ত।

এই পদ্ধতিগুলি তাদের জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান যারা অতিরিক্ত রাসায়নিক এবং প্রিজারভেটিভ ছাড়াই শীতকালে তাদের নিজস্ব ফসলের সর্বাধিক ব্যবহার করতে এবং প্রাকৃতিক পণ্যগুলি উপভোগ করতে চান।

ক্ষতি এবং রাসায়নিক ছাড়াই গাজর সংরক্ষণের উপায় সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, লেখকের ভিডিওটি দেখুন।