এই উপাদানটি কেবল জলকে নরম করবে না, এটি কফির তিক্ততা দূর করবে এবং টকতার ভারসাম্য বজায় রাখবে।
লিঙ্ক কপি করা হয়েছে
কীভাবে কফির স্বাদ উন্নত করবেন / কোলাজ: গ্ল্যাভরেড, ছবি: ফ্রিপিক
প্রধান খবর:
- লবণ কফির তিক্ততাকে নরম করে, টককে ভারসাম্য রাখে এবং সুগন্ধ বাড়ায়।
- গরম দেশগুলিতে, কফিতে লবণ শরীরের লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে
- তুরস্কে, লবণাক্ত কফির একটি প্রতীকী অর্থ রয়েছে
কফি দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বের অনেক দেশের সংস্কৃতির একটি অংশ। তবে এটি যেভাবে তৈরি এবং পরিবেশন করা হয় তা অঞ্চলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল লবণ সহ কফি – একটি পানীয় যা শুধুমাত্র একটি বিশেষ স্বাদই নয়, সাংস্কৃতিক তাত্পর্যও রয়েছে।
এছাড়াও নিম্নলিখিতগুলি দেখুন: শিষ্টাচার অনুসারে কীভাবে কফি পান করবেন: 10 টি নিয়ম যা ভাঙা উচিত নয়
কফিতে লবণ যোগ করা হয় কেন?
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, লবণযুক্ত কফি কেবল লবণাক্ত হয় না। বিপরীতে, মশলা তিক্ততাকে নরম করে, টককে ভারসাম্য রাখে এবং সুগন্ধকে আরও তীব্র করে তোলে। সোডিয়াম আয়নগুলি গন্ধ বাড়ায় এবং পানীয়টি নরম এবং আরও ভাবপূর্ণ হয়ে ওঠে, My লিখেছেন।
যারা তিক্ততা পছন্দ করেন না কিন্তু চিনি যোগ করতে চান না তাদের জন্য লবণ হতে পারে নিখুঁত সমাধান – অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই।
গরম দেশগুলিতে, এই পদ্ধতির একটি ব্যবহারিক সুবিধাও রয়েছে: লবণ ঘামের কারণে তরল হ্রাসের পরে শরীরে খনিজগুলির ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
ঐতিহ্য এবং প্রতীকবাদ
তুরস্কে একটি আকর্ষণীয় ঐতিহ্য রয়েছে: একটি মেয়ে তার বরকে খুব নোনতা কফি পরিবেশন করতে পারে যে সে তাকে পছন্দ করে না। এই শব্দ ছাড়া প্রত্যাখ্যান একটি মৃদু উপায়.
এশিয়ান দেশগুলিতে, শুধুমাত্র লবণ নয়, মরিচ, লবঙ্গ বা এলাচও কখনও কখনও কফিতে যোগ করা হয়। এই পানীয়টি ভারতে জনপ্রিয় মশলাদার মসলা চায়ের কথা মনে করিয়ে দেয়।
কীভাবে ঘরে লবণ দিয়ে কফি তৈরি করবেন
- ক্লাসিক রেসিপি: লবণ চিম্টি, 1.5 চামচ। গ্রাউন্ড কফি এবং 150-180 মিলি জল। ফেনা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত সিজভে রান্না করুন।
- দুধের সাথে: জলের অংশের পরিবর্তে, ফেনা দিয়ে উষ্ণ দুধ যোগ করুন।
- মরিচ দিয়ে: কফিতে এক চিমটি কালো বা লাল মরিচ যোগ করুন এবং মশলার জন্য লবণ দিন।
সুতরাং, লবণের সাথে কফি শুধুমাত্র একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষাই নয়, বরং স্বাদ, উপকারিতা এবং প্রতীকবাদের সমন্বয়ে সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের একটি অংশও বটে।
আপনি আগ্রহী হতে পারে:
উত্স সম্পর্কে: My
ইউক্রেনীয় ইন্ডিপেন্ডেন্ট নিউজ এজেন্সি হল ইউক্রেনের প্রথম এবং বৃহত্তম স্বাধীন সংবাদ সংস্থা, যেটি 1993 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, দেশের সংবাদ মাধ্যমের মধ্যে শীর্ষস্থানীয়। তিনটি ভাষায় সংবাদ তৈরি করে: ইউক্রেনীয়, রাশিয়ান এবং ইংরেজি। পেইড ক্লোজড সাবস্ক্রিপশন, ডাইজেস্ট মেলিং, ঘোষণার সংগ্রহ, সেইসাথে একটি তথ্য পোর্টালের মাধ্যমে সংবাদ বিতরণ করা হয়।
আপনি যদি একটি ত্রুটি লক্ষ্য করেন, প্রয়োজনীয় পাঠ্যটি নির্বাচন করুন এবং সম্পাদকদের কাছে রিপোর্ট করতে Ctrl+Enter টিপুন।
