আমরা আপনাকে বলি যে কীভাবে বাড়িতে হট চকোলেট তৈরি করবেন যাতে এটি কফি শপের পানীয়ের চেয়ে নিকৃষ্ট না হয়।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট খুব সুস্বাদু হতে পারে / My কোলাজ, ছবি depositphotos.com
মার্শম্যালো সহ হট চকোলেট দীর্ঘদিন ধরে বাড়ির উষ্ণতা এবং আরামের সাথে যুক্ত, যা ঠান্ডা ঋতুতে খুব কম থাকে। যাইহোক, সবচেয়ে সুস্বাদু পানীয়গুলি সাধারণত একটি ক্যাফেতে কিনতে হয়, যেহেতু গুঁড়ো অ্যানালগগুলি প্রায়শই প্রত্যাশা অনুযায়ী বাঁচে না।
বাড়িতে কীভাবে হট চকোলেট তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে আমরা তিনটি সহজ বিকল্প বেছে নিয়েছি। তাদের সাহায্যে, আপনি সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করতে পারেন এবং আপনার প্রিয়জনদের চিকিত্সা করতে পারেন।
ঘন হট চকলেট – কোকো দিয়ে রেসিপি
এটি একটি সুগন্ধি এবং সমৃদ্ধ ডেজার্ট যা শীতের সন্ধ্যাকে বিশেষ উষ্ণতায় পূর্ণ করবে। তার জন্য আমরা নিই:
- 300 মিলিলিটার দুধ;
- 50 গ্রাম চকোলেট (70%);
- এক টেবিল চামচ কোকো;
- চিনি;
- এক চিমটি দারুচিনি বা ভ্যানিলা;
- হুইপড ক্রিম
আসুন কীভাবে হট চকোলেট তৈরি করবেন সেদিকে এগিয়ে যাওয়া যাক। একটি সসপ্যানে দুধ ঢেলে গরম করুন। এতে কোকো যোগ করুন এবং মেশান যাতে কোনও গলদ না থাকে।
একটি ছুরি দিয়ে চকোলেটটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি সসপ্যানে ঢেলে দিন। এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মিশ্রণটি সমজাতীয় হয়ে গেলে, স্বাদের জন্য চিনি, ভ্যানিলা বা দারুচিনি যোগ করুন।
কাপে পানীয় ঢালা এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজান।
হট চকোলেট – ক্লাসিক রেসিপি
আমরা চকোলেট থেকে হট চকলেট কীভাবে তৈরি করব তাও বের করেছি। এর জন্য আপনাকে নিতে হবে:
- 100 গ্রাম চকোলেট (গাঢ়);
- 500 মিলিলিটার দুধ;
- 50 মিলিলিটার ক্রিম;
- এক টেবিল চামচ চিনি;
- ভ্যানিলা নির্যাস এক চা চামচ।
একটি ছুরি দিয়ে চকোলেটটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে দুধ ঢালুন এবং কম আঁচে গরম করুন। চকোলেট, চিনি, ভ্যানিলা এবং ক্রিম যোগ করুন। মিশ্রণটি একজাত না হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে নাড়ুন, তবে ফুটতে দেবেন না।
আরও পড়ুন:
তাপ থেকে সরান এবং হালকাভাবে whisk – একটি হালকা ফেনা গঠন করা উচিত। পানীয়টি কাপে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন। চকোলেট চিপস দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
হট চকোলেট – রাম সহ রেসিপি
অবশেষে, আসুন কীভাবে হালকা অ্যালকোহলযুক্ত নোট এবং অবিশ্বাস্য সুবাস দিয়ে হট চকোলেট তৈরি করবেন তা দেখুন। তার জন্য আমরা নিই:
- 100 গ্রাম চকোলেট (গাঢ়);
- 200 মিলিলিটার দুধ;
- 30 মিলিলিটার রাম;
- চিনি এক চা চামচ;
- এক চিমটি দারুচিনি।
একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত. তারপর দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। সবশেষে চিনি, রাম এবং দারুচিনি যোগ করুন। নাড়ুন এবং এই ঘন মিষ্টি পরিবেশন করুন।
বৈচিত্র্যের জন্য, আপনি গরুর দুধের পরিবর্তে নারকেল দুধ নিতে পারেন, মশলা পরিবর্তন করতে পারেন বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পরিবর্তন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি চিমটি মরিচ দিয়ে আপনি আরও উষ্ণতা প্রভাব অর্জন করতে পারেন।
